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Cake aux fruits confits vegan

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule
  • 100 g de compote de pomme
  • 50 ml d’huile
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 100 ml de lait de soja
  • 60 g de melasse ou miel
  • 40 g de sucre complet
  • 1 cuillère à café d’arome d’amande amère (facultatif)
  • 150 g de fruits confits

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, la fécule, le bicarbonate et le sucre. Ajoutez l’huile, la mélasse, la compote, l’amande amère, le vinaigre et le lait de soja. Remuez.

Ajoutez les fruits confits, remuez une dernière fois.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez à 180°c pendant 45-50 minutes en vérifiant la cuisson (la pointe d’un couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche).

Laissez refroidir avant de démouler, et de vous régaler!

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Régime vegetalien

Depuis quelques mois maintenant, mon compagnon et moi avons commencé un régime végétarien.

Bon, lui y arrive beaucoup mieux que moi, je n’arrive pas à dire non définitivement à la viande et ce bon fromage bien gras et trooooop bon. Du coup, parfois, je fais une petite entorse à mon régime. Ça me permet de ne pas craquer et ne pas abandonner totalement, et puis se faire plaisir c’est le principal, il ne faut absolument pas se restreindre sinon le corps dit non.

Donc, le régime végétarien c’est quoi ?  Et bien, ce n’est pas compliqué. On arrête de manger tout ce qui vient de l’animal. Pas de viande, pas de lait, pas d’oeuf, de beurre… On compense tout cela par plus de legumineux, plus de fruits et légumes… Et surtout de la variété ! A chaque repas des ingrédients différents ! 

L’assiette doit toujours contenir : des glucides, des fibres et des protéines. Donc des legumes, des fruits, et des legumoneux ou oléagineux qui contiennent beaucoup de nutriments.

Il faut savoir que si l’alimentation est très diversifiee, on ne manquera jamais de rien. Les brocolis par exemple sont une source étonnante de calcium ! Oui le calcium, calcium qui selon la société d’aujourd’hui ne serait présent que dans le lait. Et pourtant non ! On retrouve tous ces nutriments naturellement et parfois en plus grande quantité dans des aliments végétaux plutôt que dans les aliments venant d’animaux ! 

Le retour de la force

Mais dites donc ! Je rêve ?!?!? Je ne pensais vraiment pas avoir laissé tomber mon blog depuis aussi longtemps !! J’ai honte !

Pourtant je n’ai pas chômé ! Cuisine, santé… Ben dis donc va falloir que j’écrive, et beaucoup !!

On va vite s’y remettre ! C’est comme le temps, bientôt la fin de l’hiver alors il faut booster son petit corps ! Le préparer pour le ski, lui donner de l’énergie et éviter les coups de barre ! 

Énergie, énergie, énergie, et…. Repos !! 

Des tampons meurtriers !

Risque pour les tampons hygiéniques

Encore des risques pour nous les femmes en particuliers ! Alors que bien sûr, encore une fois, nous n’avons rien de mandé à personne !!! Mais quand est ce qu’on va vraiment faire quelque chose contre ces meurtriers !!! Quelle injustice !!

Encore un abattoir illégal !

Abattoir du Vigan dans le sud de la France

Honte à ces hommes, soit disant formés pour tuer des bêtes sans défense et sans droit ! Ca ne sert à rien de former des gens à une culture si ils se fichent de cela, répondre « oui oui oui » sans en penser un traitre mot ne sert à rien !

La prison pour ses êtres ignobles !

Les pesticides dans l’eau

France 2, émission de cash investigation sur les pesticides

Aujourd’hui, je rajoute un lien de l’émission d’Elyse Lucet sur les pesticides présents dans nos eaux, notre air et nos aliments.

Cette émission met en avant la pollution par les pesticides, à laquelle nous pouvons être victimes, que ce soit dans ce que nous mangeons ou ce que nous respirons. Mais elle met aussi en avant, et c’est ce qui est le plus choquant je pense, le travail des lobbyings de l’agriculture et des « protecteurs des plantes », travail qui met notre santé au second plan voire bien derrière leurs intérêts économiques.

Une prise de conscience générale devrait être prise sur la manière dont tous ces chefs d’entreprise prennent en compte notre santé dans leur travail, car l’économie est apparemment plus importante que nos vies.

Peut être qu’un jour la loi de la vox populis sera plus importante dans la balance que les salaires de chacun et les coûts de production.

Le colouring pour adulte !

Le coloriage pour adulte ! Ça détend et c’est beau 😋😋